Dispositivo de ventilação para armazenamento de legumes

O aquecimento e o isolamento são componentes essenciais de uma casa bem conservada e energeticamente eficiente. A ventilação adequada para o armazenamento de vegetais é outro fator igualmente importante, mas que é frequentemente ignorado. A qualidade e o prazo de validade dos seus legumes podem ser muito aumentados com um sistema de ventilação bem concebido, quer seja um jardineiro apaixonado ou apenas goste de comer produtos frescos.

Imagine-se a fazer as malas cheias de cenouras vibrantes, alface estaladiça e tomates sumarentos para a sua viagem do mercado dos agricultores para casa, apenas para os descobrir murchos e estragados numa questão de dias. Todos nós já nos sentimos desiludidos com isto. No entanto, pode aumentar o tempo que os seus vegetais permanecem frescos e saborosos instalando o sistema de ventilação adequado.

Os legumes têm sido mantidos frescos e secos durante séculos através da utilização de técnicas de armazenamento tradicionais, como as caves de raízes. Apesar de funcionarem bem, ocupam frequentemente muito espaço e podem não ser adequados para casas contemporâneas. É aqui que os sistemas de ventilação de ponta entram em ação, proporcionando uma forma portátil e eficaz de preservar a sua colheita.

Estes dispositivos proporcionam o ambiente de armazenamento ideal para os legumes, regulando a humidade e o fluxo de ar. Evitam que os produtos fiquem demasiado húmidos e impedem o crescimento de bactérias e bolores, forçando o ar à sua volta. Ao fazê-lo, pode desfrutar dos seus legumes frescos durante mais tempo, preservando também os seus nutrientes e sabores.

Ventilação do armazém de legumes

O sistema de ventilação deve ser tido em conta aquando da conceção do armazém de batatas. A seleção da troca de ar na sala é influenciada pelos seguintes factores:

• Que legumes são colocados para armazenamento;
• os legumes são colocados em recipientes ou espalhados;
• as dimensões do hangar;
• O armazém de batatas está equipado com aquecimento ou não;
• O material das paredes da loja de legumes.
• A conceção da estrutura.

Essencial! Os legumes são expostos ao calor e à humidade quando estão armazenados. Quando os níveis de humidade nos armazéns de legumes não são cumpridos, as batatas e outros legumes começam a apodrecer. A norma GOST 2489-44 indica que a humidade nas instalações de armazenamento de batatas deve situar-se entre 80 e 90%, enquanto que no armazenamento de cebolas a humidade pode atingir 85%. A armazenagem mista de legumes deve ser feita com um nível de humidade não superior a 95%. Para atingir esta norma, é necessário estabelecer uma ventilação forçada ou natural.

Circulação natural do ar na sala

Na parte inferior da parede frontal encontram-se as instalações de armazenamento de batatas, os sistemas de ventilação natural e os sistemas de condutas e válvulas de alimentação e saída. As paredes laterais do armazém de legumes e as saídas de ar sob o teto são locais adequados para a instalação. Um regulador manual utilizado para fornecer ar resultará num sopro consistente. Uma colheita de legumes é expelida pelo fluxo de ar que entra por baixo. É depois libertado através da mina.

A diferença de pressão entre o interior e o exterior da estrutura provoca este tipo de troca de ar. O ar move-se mais lentamente durante a estação quente, provocando a “estagnação” aparente. Vale a pena criar um tipo de ventilação combinada para evitar estas situações.

Para manter a frescura e evitar a deterioração dos produtos hortícolas, é necessária uma ventilação adequada durante a armazenagem. O nosso novo dispositivo de ventilação fornece uma resposta fácil de utilizar e eficiente a este problema frequente. O nosso dispositivo contribui para a regulação da temperatura e da humidade, o que cria o ambiente ideal para prolongar o prazo de validade das frutas e dos legumes, através da circulação uniforme do ar em toda a área de armazenamento. O nosso sistema é energeticamente eficiente e simples de instalar, e foi concebido para se adaptar às necessidades das instalações de armazenamento de vegetais comerciais e de pequena escala. O nosso dispositivo de ventilação para armazenamento de legumes permite-lhe dizer adeus aos produtos murchos e olá à frescura mais duradoura.

Ventilação forçada num armazém de legumes

O sistema de ventilação por batata mais utilizado é o seguinte. As seguintes peças e dispositivos mecânicos fazem parte do mesmo:

• Controlo remoto;
• ventiladores de teto;
• humidificadores;
• dispositivos mecânicos de circulação;
• condutas de exaustão;
• câmara de mistura;
• ventilação de alimentação;
• ventiladores de abastecimento;
• Válvulas de suporte.

Circuitos de dispositivos de ventilação forçada

Método #1

Projeto que utiliza canais e paredes de pressão (caixas, módulos). Esta opção é utilizada para armazenar outros legumes, como as batatas, em aterros. uma altura máxima de cinco metros. "Ar gasto” é misturado com o ar de alimentação à medida que entra na câmara de mistura. Depois disso, passa através das paredes de pressão e entra no armazenamento de vegetais com base em sistemas de ventilação montados no chão. Consequentemente, existe um aterro de batata.

Pode escolher condutas de ar esféricas ou triangulares. É fundamental que sejam capazes de suportar o peso do aterro vegetal. As persianas e um sensor de humidade são instalados sob o teto. São responsáveis pela excreção do “ar gasto” que é uma mistura de CO2 e etileno.

Uma bomba de circulação é utilizada para recircular o ar depois de o ar fresco ter sido captado. O registo de entrada abre brevemente para permitir a entrada de ar de alimentação. Os ventiladores de teto são responsáveis pelo aquecimento dos fluxos de abastecimento. Em ambos os lados das paredes de pressão estão instalados hidratantes de ar. Proíbem as culturas de raízes de se desviarem.

Método n.º 2

A ventilação do armazém de batatas de acordo com o segundo esquema, com blocos de abastecimento e de reação, é mais fácil. Na sua conceção, não é tão volumoso. Fluxos de ar de alimentação, entram e misturam-se em câmaras de mistura de ar. Em seguida, o ar entra no tubo de ventilação de abastecimento para vegetais. Depois de soprado, é esticado através das persianas de exaustão para fora da sala. O registo pode sobrepor-se parcial ou totalmente à conduta de ar, desempenhando assim o papel de válvula de recirculação e de alimentação. Na posição horizontal, deixa sair o ar de alimentação, enquanto o “trabalhado” é excretado. Когда заслонка находится под наклоном, в приточный канал, частично попадает отработанный воздух. A posição vertical é recirculada nos fluxos de ar do sistema de ventilação.

Requisitos para dutos de ar

É aconselhável consultar o conjunto de regulamentos “edifícios e instalações para armazenamento e processamento de produtos agrícolas” na montagem de um projeto de ventilação num armazém de batatas. 2011 em Moscovo. As instalações de armazenamento de batatas terão 1.Instalação de canais de canalização de ar em aço inoxidável com 5 mm de espessura. 25 mm de altura de onda. A altura de uma secção varia de 110 a 167 mm. Como as condutas de ar têm a forma de um meio tubo, a montagem é mais simples. O peso máximo de uma secção é de 47 kg e o seu peso mínimo é de 12.0 kg.

O facto de as condutas de ar serem perfuradas é significativo. Isso torna o uso de aterros para armazenar vegetais mais fácil. É possível conceber uma conduta de ventilação de qualquer comprimento utilizando características externas. Este método funciona bem para instalar a ventilação em instalações de armazenamento de batatas de qualquer tamanho. A coisa mais importante a lembrar ao instalar um sistema de ventilação em tais salas é seguir a versão actualizada do SNiP 2.10.02-84.

Como todos os orifícios de ventilação são iguais, o ar pode circular livremente em todas as direcções. A desmontagem da conduta de ar também é prática quando o abastecimento de legumes do armazém se esgota. As secções da conduta de ar são adequadas para serem dobradas uma a uma, o que reduz consideravelmente a quantidade de espaço de armazenamento necessário. Não precisa da assistência de especialistas para instalar o sistema de condutas de ar quando chega a nova época de colheitas, se o puder fazer você mesmo.

A manutenção da frescura e do sabor dos legumes exige condições de armazenamento adequadas. A utilização de um dispositivo de ventilação fabricado especificamente para este fim proporciona uma solução económica e ecológica.

Em primeiro lugar, ao melhorar a circulação do ar no espaço de armazenamento, este dispositivo reduz a probabilidade de bolor e podridão, evitando a acumulação de humidade. Ajuda a controlar a temperatura e a humidade, dois aspectos importantes para prolongar o prazo de validade dos legumes, assegurando uma ventilação adequada.

Além disso, ao reduzir a necessidade de refrigeração, um dispositivo de ventilação para armazenamento de vegetais aumenta a eficiência energética. O dispositivo utiliza o fluxo de ar natural para manter as condições ideais de armazenamento, em vez de depender apenas de técnicas de arrefecimento mecânico, que podem ser dispendiosas e prejudiciais para o ambiente.

Esta tecnologia é também acessível a uma vasta gama de agregados familiares e operações agrícolas devido à sua facilidade de instalação e manutenção. É uma escolha desejável para jardineiros domésticos e pequenos agricultores que querem prolongar a vida útil dos seus produtos devido ao seu baixo custo e simplicidade de utilização.

Em suma, a utilização de um dispositivo de ventilação para armazenagem de produtos hortícolas é uma forma sensata e amiga do ambiente de conservar os produtos. Através de uma melhor circulação do ar, do controlo da temperatura e da humidade e de uma menor dependência da refrigeração, esta tecnologia proporciona um meio económico e sustentável de garantir a frescura e o calibre dos vegetais armazenados.

Vídeo sobre o tema

Ventilação e microclima para as lojas de legumes

Sistema de ventilação do armazém de legumes. Ozonização.

Ventilação do armazém de legumes e de batatas

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