Dispositivo di ventilazione per la conservazione degli ortaggi

Il riscaldamento e l'isolamento sono componenti essenziali di una casa ben tenuta ed efficiente dal punto di vista energetico. Una corretta ventilazione per la conservazione degli ortaggi è un altro fattore altrettanto importante, ma spesso trascurato. La qualità e la durata di conservazione delle verdure possono essere notevolmente aumentate grazie a un sistema di ventilazione ben progettato, sia che siate appassionati di giardinaggio sia che amiate mangiare prodotti freschi.

Immaginate di preparare le valigie piene di carote vivaci, lattuga croccante e pomodori succosi per tornare a casa dal mercato contadino, per poi scoprire che sono appassiti e rovinati nel giro di pochi giorni. Tutti noi abbiamo provato questa delusione. Tuttavia, è possibile aumentare il tempo in cui le verdure rimangono fresche e saporite installando un sistema di ventilazione adeguato.

Le verdure sono state mantenute fresche e asciutte per secoli attraverso l'uso di tecniche di conservazione tradizionali come le cantine. Anche se funzionano bene, spesso occupano molto spazio e potrebbero non essere adatti alle case contemporanee. È qui che entrano in gioco i sistemi di ventilazione all'avanguardia, che offrono un modo portatile ed efficace per preservare il vostro raccolto.

Questi gadget forniscono l'ambiente di conservazione ideale per gli ortaggi regolando l'umidità e il flusso d'aria. Impediscono che i prodotti si bagnino troppo e impediscono la crescita di batteri e muffe facendo circolare l'aria intorno ai prodotti. In questo modo, potrete gustare più a lungo le vostre verdure fresche, preservandone le sostanze nutritive e gli aromi.

Ventilazione del negozio di verdure

Quando si progetta la conservazione delle patate, il sistema di ventilazione deve essere preso in considerazione. La scelta del ricambio d'aria nella stanza è influenzata dai seguenti fattori:

• Quali verdure sono posate per lo stoccaggio;
• le verdure sono collocate in contenitori o sparse;
• le dimensioni dell'hangar;
• Il magazzino delle patate è dotato o meno di riscaldamento;
• Il materiale delle pareti del negozio di verdure.
• Il progetto della struttura.

Cruciale! le verdure sono esposte al calore e all'umidità durante lo stoccaggio. Quando i livelli di umidità nei magazzini di verdure non sono rispettati, patate e altri ortaggi iniziano a marcire. La norma GOST 2489-44 stabilisce che durante lo stoccaggio delle cipolle fino all'85%, l'umidità nelle strutture di stoccaggio delle patate deve essere compresa tra l'80 e il 90%. La conservazione di verdure miste dovrebbe avvenire a un livello di umidità non superiore al 95%. Per raggiungere questo standard è necessario prevedere una ventilazione forzata o naturale.

Circolazione naturale dell'aria nel locale

La sezione inferiore della parete anteriore ospita le strutture di stoccaggio delle patate, i sistemi di ventilazione naturale, i condotti di alimentazione e di uscita e i sistemi di valvole. Le pareti laterali del deposito di ortaggi e le miniere di scarico sotto il tetto sono luoghi adatti per l'installazione. Un regolatore manuale utilizzato per l'alimentazione dell'aria consente di ottenere un soffio costante. Una coltura di verdure viene soffiata via dal flusso d'aria che entra dal basso. Viene poi rilasciata attraverso la miniera.

Il differenziale di pressione tra l'interno e l'esterno della struttura causa questo tipo di scambio d'aria. L'aria si muove più lentamente durante la stagione calda, rendendo il “ristagno” apparente. Vale la pena di creare un tipo di ventilazione combinata per evitare tali situazioni.

Per mantenere la freschezza ed evitare il deterioramento degli ortaggi è necessaria un'adeguata ventilazione durante la conservazione. Il nostro nuovo dispositivo di ventilazione fornisce una risposta semplice ed efficiente a questo problema frequente. Il nostro gadget contribuisce alla regolazione della temperatura e dell'umidità, creando l'ambiente ideale per prolungare la durata di conservazione di frutta e verdura grazie alla movimentazione uniforme dell'aria in tutta l'area di stoccaggio. Il nostro sistema è efficiente dal punto di vista energetico e semplice da installare, ed è realizzato per soddisfare le esigenze di magazzini di ortaggi commerciali e di piccole dimensioni. Il nostro dispositivo di ventilazione per la conservazione delle verdure vi permette di dire addio ai prodotti appassiti e di dare il benvenuto a una freschezza più duratura.

Ventilazione forzata in un magazzino di verdure

Il sistema di ventilazione delle patate più utilizzato è questo. Le seguenti parti e dispositivi meccanici ne fanno parte:

• Controllo remoto;
• ventilatori a soffitto;
• umidificatori;
• dispositivi meccanici di circolazione;
• condotti di scarico;
• camera di miscelazione;
• ventilazione di alimentazione;
• ventilatori di alimentazione;
• Valvole di supporto.

Circuiti di ventilazione forzata

Metodo n. 1

Progettazione che utilizza canali e pareti a pressione (scatole, moduli). Questa scelta è utilizzata per conservare altri ortaggi, come le patate, in terrapieno. un'altezza massima di cinque metri. "Aria esausta" viene miscelata con l'aria di mandata quando entra nella camera di miscelazione. Dopo di che, passa attraverso le pareti in pressione ed entra nei magazzini di ortaggi basati su sistemi di ventilazione a pavimento. Di conseguenza, c'è un argine per le patate.

Si possono scegliere condotti d'aria sferici o triangolari. È fondamentale che siano in grado di sostenere il peso del rilevato vegetale. Le serrande e un sensore di umidità sono installati sotto il soffitto. Sono responsabili dell'espulsione dell'"aria esausta" che è una miscela di CO2 ed etilene.

Una pompa di circolazione viene utilizzata per far ricircolare l'aria una volta che è stata catturata l'aria fresca. La serranda di aspirazione si apre brevemente per consentire l'ingresso dell'aria di alimentazione. I ventilatori a soffitto sono responsabili del riscaldamento dei flussi di mandata. Su entrambi i lati delle pareti di pressione sono installati idratatori d'aria. Impediscono alle colture di radici di allontanarsi.

Metodo n. 2

Ventilazione del deposito di patate secondo il secondo schema, con blocchi di alimentazione e di reazione, più semplice. Nel suo design non è così ingombrante. I flussi d'aria di alimentazione vengono miscelati in camere di miscelazione dell'aria. Poi l'aria entra nel tubo di ventilazione di alimentazione degli ortaggi. Dopo averla soffiata, viene fatta passare attraverso le serrande di scarico all'esterno della stanza. La serranda può sovrapporsi parzialmente o completamente al condotto dell'aria, in modo da svolgere il ruolo di ricircolo, valvola di alimentazione. In posizione orizzontale, lascia uscire l'aria di mandata, mentre l'aria "lavorata" viene espulsa. Когда заслонка находится под наклоном, в приточный канал, частично попадает отработанный воздух. La posizione verticale viene ricircolata nei flussi d'aria del sistema di ventilazione.

Requisiti dei condotti dell'aria

È consigliabile fare riferimento alla serie di norme “edifici e locali per la conservazione e la trasformazione dei prodotti agricoli” quando si assembla un progetto di ventilazione in un magazzino di patate. 2011 a Mosca. Le strutture di stoccaggio delle patate avranno 1.Canali di canalizzazione dell'aria in acciaio inox di 5 mm di spessore installati. Altezza dell'onda di 25 mm. L'altezza di una sezione varia da 110 a 167 mm. Poiché i condotti dell'aria sono realizzati a forma di semitubo, il montaggio risulta più semplice. Il peso massimo di una sezione è di 47 kg, mentre il peso minimo è di 12 kg.0 kg.

Il fatto che i condotti dell'aria siano stati perforati è significativo. Questo rende più facile l'utilizzo dei terrapieni per la conservazione degli ortaggi. È possibile progettare un tubo di ventilazione di qualsiasi lunghezza in base a caratteristiche esterne. Questo metodo funziona bene per installare la ventilazione in impianti di stoccaggio delle patate di qualsiasi dimensione. La cosa più importante da ricordare quando si installa un sistema di ventilazione in questi locali è seguire la versione aggiornata della SNiP 2.10.02-84.

Dato che ogni foro di ventilazione è uguale, l'aria può fluire liberamente in tutte le direzioni. Lo smontaggio del canale d'aria è pratico anche quando le scorte di ortaggi del magazzino si esauriscono. Le sezioni del condotto dell'aria sono adatte per essere piegate una ad una, il che riduce notevolmente la quantità di spazio necessario per lo stoccaggio. Non è necessario l'aiuto di esperti per installare il sistema di condotte d'aria all'arrivo della nuova stagione colturale, se potete farlo da soli.

Il mantenimento della freschezza e del sapore delle verdure richiede condizioni di conservazione adeguate. L'utilizzo di un dispositivo di ventilazione realizzato appositamente per questo scopo offre una soluzione economica ed ecologica.

Innanzitutto, migliorando la circolazione dell'aria nello spazio di stoccaggio, questo dispositivo riduce la probabilità di muffa e marciume impedendo l'accumulo di umidità. Aiuta a controllare la temperatura e l'umidità, due aspetti importanti per prolungare la durata di conservazione degli ortaggi, garantendo un'adeguata ventilazione.

Inoltre, riducendo la necessità di refrigerazione, un dispositivo di ventilazione per la conservazione degli ortaggi aumenta l'efficienza energetica. Il dispositivo sfrutta il flusso d'aria naturale per mantenere le condizioni di conservazione ideali, invece di dipendere solo da tecniche di raffreddamento meccanico, che possono essere costose e dannose per l'ambiente.

Questa tecnologia è accessibile anche a un'ampia gamma di famiglie e attività agricole, grazie alla sua facilità di installazione e manutenzione. È una scelta auspicabile per gli ortolani e i piccoli agricoltori che desiderano prolungare la durata di conservazione dei loro prodotti, grazie al suo basso costo e alla sua semplicità d'uso.

In sintesi, l'utilizzo di un dispositivo di ventilazione per la conservazione degli ortaggi è un modo sensato ed ecologico di conservare i prodotti. Grazie al miglioramento della circolazione dell'aria, al controllo della temperatura e dell'umidità e alla minore dipendenza dalla refrigerazione, questa tecnologia offre un mezzo economico e sostenibile per garantire la freschezza e il calibro degli ortaggi conservati.

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